Vitamin E (D-alpha-Tocopherol)
Vitamin E ist bekannt als potentes Antioxidans, welches zellschädigende Freie Radikale unschädlich macht. Vitamin E beugt vorzeitigen Alterungsprozessen vor. Rheumatologen stellten insbesondere einen Zusammenhang zwischen rheumatologischen Erkrankungen und niedrigen Vitamin E-Spiegeln fest. Daher wird in der Therapie entzündlicher Gelenkerkrankungen heute häufig begleitet Vitamin E empfohlen. Die Weltgesundheits-Organisation (WHO) stellte zudem ein deutlich erhöhtes Risiko für Herzkreislauf-Erkrankungen bei Menschen mit niedrigen Vitamin E-Spiegeln fest. Frauen sollten täglich 12 mg Vitamin E, Männer 14 mg über die Nahrung zuführen. Gute Vitamin E-Quellen sind Mandeln, Weizenkeim- Raps- und Sonnenblumenöl.
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